Weitere Stellen suchen

Arbeitsort

Laufen (Distanz und Fahrzeit ab Ihrer Wohnadresse erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung)

Jobbeschreibung

Produktentwickler Süsswaren (w/m/d)

Ihr Aufgabengebiet

• Entwicklung neuer Produkte im Bereich Sweet Confectionery – vom ersten Rezepturansatz über Prototypen und Scale-up bis zur Erstproduktion
• Optimierung und Modifikation bestehender Produkte sowie Lösungsfindung bei Geschmack, Aussehen, Wirkung, Rohstoffen und Kosten
• Evaluation neuer Roh- und Wirkstoffe sowie Einbringen von Entwicklungen bei Zutaten, Herstellverfahren und Technologien
• Prüfung von Prototypen und Scale-up-Mustern mit geschulten Sinnen, Erfahrung und analytischen Methoden sowie Auswertung von Stress- und Stabilitätstests
• Nachvollziehbare Dokumentation der Entwicklungen und Testergebnisse sowie Sicherstellung lebensmittelrechtlicher Anforderungen
• Vertretung der Produktentwicklung in Innovationsprojekten, Treffen fachlicher Entscheidungen und Einbindung der Beteiligten
• Zusammenarbeit mit Product Management, Marketing, Beschaffung, Regulatory Affairs, Produktion, Quality Assurance und Controlling zur Umsetzung guter Ideen
• Übernahme zentraler Teamaufgaben wie Pflege von Rohstoff-Inventaren, Aktualisierung der Systemwelt und Unterstützung bei sensorischen Testverfahren

Was Sie ausmacht

• Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechnik, Verfahrenstechnik oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mindestens fünf Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Lebensmitteln, idealerweise im Bereich Süsswaren
• Fundierte Kenntnisse in der Rezeptur- und Prototypenentwicklung, Sensorik und im Scale-up sowie gutes Verständnis für Rohstoffe, Herstellverfahren und lebensmittelrechtliche Anforderungen
• Freude am Experimentieren, Gespür für neue Trends und Antrieb, Produkte stetig besser zu machen
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise und Fähigkeit, Qualität und wirtschaftliche Anforderungen zusammenzubringen
• Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Fachbereichen und am Teilen von Ideen und Wissen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Erfahrung mit SAP-basierten Rezeptursystemen und sensorischen Bewertungstools von Vorteil; Kenntnisse in Kräuter- und Heilpflanzenkunde oder Extraktionsverfahren willkommen

Was diese Stelle ausmacht

• Zahlreiche individuelle Benefits

Zum Klienten

Weitere Informationen zum Klienten und laufend neue Jobchancen erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung und dem Onboarding durch Ihren Fachberater per Mail oder online. Wir freuen uns, Sie persönlich kennenzulernen!